La moda del '0% azúcar' dispara el uso de maltitol, un sustituto que requiere mayores cantidades para lograr el mismo dulzor.

Polvorones y turrones 'light' reducen ingredientes nobles como la almendra para compensar costes.

"Es mejor un 44% de azúcar siendo consciente que un 39% de maltitol sin saberlo", advierten los expertos.

El etiquetado '0% azúcar' puede inducir a un consumo excesivo por falsa sensación de seguridad.