La Comunidad de Madrid ha dado inicio a su participación en la feria internacional BioCultura 2024, donde presenta una variada oferta de alimentos ecológicos. Este evento, que se llevará a cabo hasta el próximo domingo en el recinto ferial de IFEMA, incluye catas, actividades promocionales y talleres familiares. En su 40º aniversario, BioCultura se posiciona como uno de los certámenes más relevantes en España para el sector del consumo responsable.

Exposición y Actividades

El Comité de Agricultura Ecológica estará presente con un estand de 175 metros cuadrados, mostrando sus últimas novedades y propuestas. Junto a ellos, profesionales del ámbito de la alimentación saludable y sostenible, así como expertos en cosmética, higiene y moda natural. Un total de 15 proveedores están participando, diez de los cuales están certificados bajo la marca M Producto Certificado, que garantiza la calidad y trazabilidad de los productos ofrecidos.

Los asistentes podrán disfrutar de una amplia gama gastronómica de kilómetro cero, que incluye desde cafés y chocolates hasta conservas vegetales, mieles, hortalizas y aceites. También se ofrecerán vinos con Denominación de Origen Protegida Vinos de Madrid.

Degustaciones y Talleres

A lo largo del evento se llevarán a cabo diversas degustaciones, presentaciones y charlas informativas. Destacan actividades como un showcooking a cargo del chef Eduardo Casquero, que presentará un Menú de Navidad eco y sostenible. Además, habrá talleres sobre Batchcooking y aprovechamiento alimentario durante el fin de semana.

Las actividades familiares también tendrán su espacio: el viernes se realizará la actividad Plantando diversidad-En Madrid, cada plato es un paisaje, organizada por la Fundación Vida Sostenible. El sábado se ofrecerán talleres sobre apicultura y fabricación de miel y velas, mientras que durante todo el fin de semana habrá sesiones dedicadas a insectos y agricultura ecológica.

Expectativa de Asistencia

BioCultura contará con más de 400 expositores y se espera atraer a alrededor de 50.000 visitantes, tanto profesionales como público general interesado en el sector. Este evento internacional servirá como plataforma para promover la producción madrileña en nuevos mercados especializados y tiendas minoristas, respondiendo así a una demanda creciente entre los consumidores por productos ecológicos.

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