La Comunidad de Madrid ha nombrado a la chef Xandra Luque como nueva embajadora de M Producto Certificado, un sello que garantiza la calidad y trazabilidad de los alimentos regionales. Durante la inauguración de Madrid Fusión, el consejero Carlos Novillo le entregó un galardón y una chaquetilla personalizada. Luque, reconocida por su labor en la cocina saludable en la Clínica Universidad de Navarra, sucede a otros destacados chefs en este rol. Además, se presentó la campaña "Siempre es temporada para los alimentos de Madrid" para promover productos locales. En el evento también se celebró la final del V Concurso de Alimentos de Madrid, donde Salvador Melgar fue premiado por su innovadora receta.