Nutrición

El Máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) y Obesidad de la Universidad Europea incorpora por primera vez la realización del Examen Clínico Objetivo y Estructurado (ECOES), una actividad que potencia las habilidades clínicas de los estudiantes en el abordaje de trastornos alimentarios. Esta iniciativa, liderada por Tatiana Lacruz, busca ofrecer un aprendizaje experiencial que prepare a los futuros profesionales para enfrentar situaciones reales en su desempeño laboral. La formación multidisciplinar, que incluye a psicólogos, psiquiatras y nutricionistas, es fundamental para una atención eficaz en salud mental y nutricional, especialmente en patologías complejas como los TCA. Con este enfoque práctico, se asegura que los estudiantes desarrollen tanto conocimientos teóricos como habilidades esenciales para el tratamiento de estas condiciones. Para más información, visita el enlace.

El Hospital público Ramón y Cajal en Madrid ha lanzado un programa de cribado para familiares de primer grado de pacientes con diabetes tipo 1, tanto adultos como niños. Esta iniciativa busca detectar la enfermedad de manera temprana, antes de que se presenten síntomas clínicos, gracias a la colaboración entre diversas especialidades médicas. Se estima que más de 8.000 personas podrían beneficiarse del programa, lo que subraya la importancia de la detección precoz y el seguimiento adecuado. Además, el proyecto cuenta con el apoyo de la Asociación de Diabetes de Madrid, que facilita la comunicación entre profesionales sanitarios y familias afectadas. La diabetes tipo 1 es una enfermedad crónica sin cura que puede acarrear serias complicaciones si no se maneja adecuadamente.

El IV Foro de Nutrición Sensata, organizado por la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), ha abordado temas cruciales como el impacto del estrés en la alimentación, la desinformación y el papel de las emociones en nuestra relación con la comida. Expertos multidisciplinarios han destacado la importancia de una visión integral de la salud que incluya bienestar emocional y descanso. Durante el evento, se discutieron estrategias para gestionar el estrés y se enfatizó la necesidad de acceder a información nutricional fiable en un contexto donde la desinformación es común. El foro se ha consolidado como un referente en la divulgación sobre alimentación y bienestar, promoviendo decisiones alimentarias conscientes que afectan no solo a la salud individual, sino también al bienestar colectivo y al medio ambiente. Para más detalles, visita el enlace.

El IV Foro NutriciÓN Sensata, organizado por la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), se llevará a cabo el 4 de febrero. Este evento reunirá a expertos en neurociencia, nutrición y psiquiatría para abordar la influencia del estrés en la alimentación y la salud emocional. Con un enfoque interdisciplinar, se explorarán temas como la conexión entre emociones y elecciones alimentarias, así como el impacto de los medios en el bienestar. La jornada busca ofrecer herramientas prácticas basadas en evidencia científica para gestionar el estrés y mejorar la calidad de vida. Para más información e inscripciones, visita el sitio web del foro.

Enero marca el inicio del nuevo año, lo que trae consigo lo que popularmente se conoce como “la cuesta de enero”. Este fenómeno, asociado a retos económicos, físicos y emocionales tras las fiestas navideñas, puede generar estrés, ansiedad y decaimiento si no se gestiona adecuadamente.

La versión actualizada de Tabula®, que incorpora funcionalidades ampliadas para registrar información sobre la presencia de lactosa, está disponible, en abierto, para una muestra de más de 6.000 alimentos y bebidas comercializados en España.

Recientemente también se ha incorporado la posibilidad de consultar información sobre qué alimentos y bebidas dentro de Tabula® contienen gluten.

Estas nuevas funcionalidades permiten ayudar al consumidor a comprender el etiquetado de los alimentos y bebidas, en este caso para personas con intolerancia o malabsorción a la lactosa. Además, ofrece una herramienta actualizada en esta temática para profesionales del mundo de la nutrición, la alimentación y la dietétic

El Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo (IRSST) de la Comunidad de Madrid ha llevado a cabo un exitoso curso práctico sobre nutrición y prevención de enfermedades. Durante dos días, los participantes aprendieron a preparar recetas saludables y equilibradas, adecuadas para llevar al trabajo. La formación, dirigida por una dietista especializada, incluyó técnicas para elaborar platos nutritivos y prácticos, como cremas, pescados al horno y ensaladas. Se destacó la importancia de adaptar la alimentación a las necesidades laborales diarias, promoviendo así una mejor gestión del tiempo y el bienestar personal en el entorno laboral. Esta iniciativa refuerza el compromiso del IRSST con la salud y el bienestar de los trabajadores en la región.

Al intentar perder peso, muchas personas cometen errores que pueden dificultar el proceso o hacer que recuperen los kilos perdidos rápidamente. Aquí te explicamos cuáles son los más comunes y cómo evitarlos para lograr un adelgazamiento saludable gracias a los consejos de Dra. María José Crispín, Médica Nutricionista de Clínica Menorca.

Las dietas sin el acompañamiento de profesionales pueden ocasionar graves deficiencias nutricionales, problemas digestivos, fatiga e incluso afectar al sistema inmunológico, incrementando el riesgo de enfermedades a largo plazo.

Roberto Hernández, CEO de la cadena de gimnasios Bâtard Crossboxing Studio, nos cuenta si debemos optar por cardio o fuerza, incluso si es mejor mezclar ambas y cómo hacerlo.

Como propósito para el 2025, Longevity Hub by Clinique La Prairie Madrid te propone un innovador test de nutrigenética para saber qué tipo de alimentación necesita tu cuerpo para contrarrestar los excesos y prevenir enfermedades.

Llega la temporada de bodas, bautizos y comuniones; y, como tenemos como costumbre, celebrar los momentos especiales sentados alrededor de una mesa, para evitar los excesos, el Club Nutriox te ayuda con un sistema de asesoramiento nutricional.